بالطبع معظم الناس يعرف الجزر والخضروات التي لها فوائد عديدة للبصر. لكن العديد من الناس ما لا نعرفه هو أن الجزر أيضا فوائد كبيرة لمساعدة الناس على انقاص وزنه. وذلك لأن الجزر قادرون على المساعدة في منع الجوع ، والتي من الواضح ستدعم برنامج غذائي.
وفقا ليوفرها مركز مايو الطبي ، والجزر في صحة جيدة جدا لأنه يحتوي على الألياف عالية ، والفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الضرورية الأخرى. في كوب من الجزر المفروم الخام هناك محتوى من 50 سعرة حرارية ، 1 غرام من البروتين ، 12 غراما الكربوهيدرات ، 3.5 غرامات من الألياف والدهون أو الكوليسترول لا.
من محتوى جزرة أعلاه ، يمكننا أن نرى كيف ان هذه الخضروات جيدة جدا لدعم وفقدان الوزن ، لأنه يمكن القول بأن الجزر يحتوي على نسبة منخفضة السعرات الحرارية ولكن نسبة عالية من الألياف وتحتوي على الكثير من الماء.
ارتفاع المياه ومحتوى الألياف يساعد على جعل الشخص يشعر كامل بحيث يمكن أن تعقد الجوع لفترة أطول ، وتقييد الناس على تناول الوجبات الخفيفة.
وبالاضافة الى ذلك ، والجزر التي تحتوي على عنصر مفيد في تقليل المخاطر المرتبطة بزيادة الوزن والسمنة.
على الرغم من أن الجزر ليست هي السبب الرئيسي لفقدان الوزن ، ولكن هذه الخضروات يمكن أن تلعب دورا في دعم نجاح فقدان الوزن. وذلك لأن من خلال تناول الجزر ثم باستمرار شخص سوف تستهلك سعرات حرارية أقل من حرقها.
وبالإضافة إلى ذلك ، أظهر باحثون في جامعة سانت اندروز وبريستول أن النساء والرجال الذين بجد يأكل الخضار والفواكه مع لون قوي مثل الجزر وpulm ، يمكن أن يكون لها بشرة مضيئة الصفراء التي تعتبر جذابة جدا وصحية.
ومحتوى حمض الريتينويك وهو مشتق من فيتامين (أ) ليست مفيدة فقط للعينين ولكن فعالة أيضا باعتبارها المضادة للسرطان. في الخلايا السرطانية ويمكن لهذا المركب وتمنع نمو وانتشار في نسيج الثدي.
ولكن يجب على الناس ما زالوا يتناولون الأطعمة الصحية الأخرى بحيث العناصر المغذية الصغرى على حد سواء أو الماكرو ستظل التقى ولا تتسبب في أي مشاكل صحية أخرى.