وجد العلماء من جامعة إلينوي التي يمكن استخدامها لمنع والطماطم تقلل من خطر الاصابة بسرطان البروستاتا. أصباغ كاروتينويد في الطماطم منع نمو الخلايا السرطانية.
"ويعتقد العلماء ان الصباغ الذي يعطي كاروتينويد الأحمر والأصفر والبرتقالي اللون على عدد من الفواكه والخضروات منع سرطان البروستاتا"، وقال جون دبليو إردمان من جامعة إلينوي، وفقا لصحيفة تايمز أوف انديا.
واستخدم الباحثون من وضع العلامات النظائر الكاروتينات الطماطم مع ثلاث ذرات كربون أثقل من ذرات الكربون في الطبيعة.
وهذا يتيح تتبع الطماطم (البندورة) وامتصاص العناصر في التمثيل الغذائي في الجسم. بالإضافة إلى الكاروتينويدات، ومن المتوقع أن مضمون phytoene، وphytofluene الليكوبين، وأيضا الاستفادة من صحة الأجهزة التناسلية للذكور.