متى يمكن أن تكون الهجمات والقلب وأمراض الأوعية الدموية القاتلة، حتى منع سيكون أفضل بكثير من العلاج. أكل الطماطم تم تضمينه كتدابير وقائية لأنه تبين الثمرة طيبة لصحة القلب.
يعتبر من العناصر المغذية الواردة في الطماطم 9-أوزو-أوكتاديكاديونيت، مجمع قادرة على معالجة، أو مستويات غير عادية من الدهون في الدم. مستويات غير عادية من الدهون في الأوعية الدموية عامل خطر للسكتة القلبية.
"غالباً ما يكون أي أعراض. ومع ذلك، إذا تركت وشأنها، هذا الشرط يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات خطيرة مثل تصلب الشرايين وتليف الكبد، "قال الدكتور كاوادا هاروؤو من جامعة كيوتو، ووفقا إينديافيسيون.
تصلب الشرايين هو التهاب الأوعية الدموية الناجمة عن الدهون الزائدة التي تشكل في نهاية المطاف لوحة على جدران الأوعية الدموية. وفي الوقت نفسه، تليف الكبد من التهاب مزمن في الكبد مما يؤدي إلى تفاقم الاضطرابات استقلاب الدهون.
وقد تساعد بحوث التي يقوم بها الدكتور هاروؤو يظهر محتوى 9-أوزو-أوكتاديكاديونيت في الطماطم تنظيم استقلاب الدهون في الكبد. في النموذج حمض هذه المركبات يمكن تحييد الدهون الزائدة في مجرى الدم ومنع النوبات القلبية.
ومع ذلك، توصي هاروؤو الدكتور ما زال وضع نظام غذائي صحي إذا كنت تريد أن يكون في مأمن من خطر أزمة قلبية. أكل الطماطم ستكون غير مجدية إذا كنت لا تزال أكل الأغذية التي تحتوي على الكثير من نسبة الكولسترول في الدم.
ونشرت نتائج الدراسة في مجلة التغذية الجزيئية والبحوث الغذائية مؤخرا.
وإلى جانب حسن للقلب الطماطم يعرف أيضا مصدرا للمواد المضادة للأكسدة. هذا المركب قادرة على صد الجذور الحرة هو المشغل لمختلف المشاكل الصحية بما في ذلك السرطان والشيخوخه المبكرة.